02. Januar 2017

Vom 2016 habe ich mir einen Wunsch erfüllt und einen Biersommelierkurs bei der Doemens Genußakademie gemacht. Ich darf mich nun "Zertifizierter Diplom Biersommelier" nennen. Behandelt wurden Inhalte rund um die "Geschichte des Biers", "Technologie der Bierherstellung", "Sensorik" in Gräfelfing, einem Ortsteil von München. Mit Praxisorientierung ging es weiter im Obertrumer Bierkulturhaus om Österreich. Neben einer Intensivierung der Sensorik, ging es um Kochen mit Bier und seinen...