19. März 2017
Julien Schneider war so nett mir ein Video zu schicken, dass er bei unserem Brautag am 14. Januar 17 erstellt hat, das möchte ich Euch nicht vorenthalten :-)
05. Februar 2017
Ihr seht mich hier bei Brauen eines Scotch Ales in meiner Garage beim Brauen. Das besondere beim Scotch Ale ist, dass es am Besten mittels Dokoktionsverfahren gelingt Das dauert etwas länger als das Infusionsverfahren, aber hoffentlich lohnt es sich dann im Geschmack. Gebraut wurde für die Münsteraner Brauschau, die am 20.05.17 im Jovel in Münster stattfindet. Das ist eine klasse Veranstaltung für Hobbybrauer, hier ein Link zu einem Bericht vom letzten Jahr:...
14. Januar 2017
Letzte Woche Samstag war Julien Schneider zu Besuch bei Toms Hütte und wir haben zusammen ein Berliner Weisse Bier gebraut. Mein erster Versuch mit Lacto und Brett :-)-. Ich halte Euch auf dem Laufenden über das Ergebnis. Julie ist auch Biersommelier, ich habe in beim Biersommelierkurs kennengelernt, hier der Link zu seiner Page: http://www.biersommelier-schneider.de/
06. Januar 2017
In einem Time Laps Video habe ich einen kompletten Brautag von ungefähr 6 Stunden Dauer zusammengefasst. Brauen in 01:35 Minuten sozusagen ...